Patatesli Mantarlı Muska Börek Kızartması

 
Malzemeler:
 
          3 Yufka
 
          3 Haşlanmış Patates
 
          1 Kase Mantar
 
          1 Soğan
 
          1 Yumurta Akı
 
          1 Tutam Maydanoz
 
          150 Gram Mihaliç Peyniri
 
          Sıvıyağ
 
          Tuz
 
          Karabiber

 
          Kızartmak İçin: Sıvıyağ

 
Hazırlanışı:
 
          Mantar ve soğanları doğrayıp sıvıyağ ile kavuruyoruz. Haşlanmış patatesleri ve mihaliç peynirini rendeliyoruz. Maydanozu ince bir şekilde doğrayıp hepsini karıştırıyoruz.
 
          Yufkayı ortadan ikiye bölüp kalın şerifler halinde kesiyoruz. İç harcından uca koyup muska böreği şeklinde sarıyoruz. Uç kısmını yumurta akı ile birleştiriyoruz. Kızgın yağda kızartıp servis ediyoruz.

Son haberler